濕疹要忍口
濕疹是香港人常見的皮膚病之一。夏天天氣炎熱而潮濕，濕疹的病情容易加重。「諸痛癢瘡，皆屬於心」，夏天心氣當令，所有瘡瘍和痕癢的問題，因心火旺盛而加重。此外，香港位處嶺南，近海而天氣悶熱，很多時候會令皮膚病難以斷尾。處理濕疹問題，患者除了接受適當的治療外，也應該適當地忍口。
約1至2成濕疹患者在冬天才發作，不能單以清熱解毒之法治理，要用麻黃、桂枝、扁豆、赤小豆等溫化寒濕的中藥。
濕疹患者應避免進食以下食物：
1. 異體蛋白類食物：有大約一半的濕疹患者發病原因與食物過敏有關，並且主要是攝入異體蛋白質（如雞蛋、牛奶、有殼的海鮮如蝦、蟹、魷魚、蛤等）後誘發的，其中最常見的是進食雞蛋和牛奶後誘發濕疹。日本學者曾做過試驗，發現在吃了雞蛋之後的兩個小時內，27 名皮炎患者中，有將近半數的患者皮炎再次發作。
2. 堅果類的食物：如花生、腰果、杏仁等，都經烤焗處理，食用易令虛火上炎（熱氣），而加重濕疹的情況。
3. 辛辣刺激食物：辣椒、大葱、大蒜、韭菜等性質偏燥熱，濕疹發作期間應盡量避免食用。
4. 生冷食物：汽水、雪糕、魚生、壽司等生冷食物易損傷脾胃，使水濕內生，令濕邪偏盛，誘發濕疹。
5. 甜品：甜品與生冷的食物都容易令脾胃虛弱，影響皮膚的康復，因此奉勸濕疹患者必須要戒甜。
患有濕疹的朋友，要斷尾的話，除了要忍手外，忍口也是必須的。
8大濕疹忌吃食物
1. 酒精類飲品
酒為濕熱之物，亦為發物，即富有營養而令某些疾病加重的食物，飲後會增加人體濕熱之性，令濕疹加重。
2. 芋頭
芋頭黏滯，古籍中亦明言生吃有毒，即使煮熟，食用後也容易導致滯肚，阻礙脾臟的去濕功能，使人體之濕毒更難消除，助長濕疹。
3. 糯米
糯米性溫，多食令人濕熱，與芋頭一樣，亦是黏滯之物，容易加重人體濕熱之性，除濕疹外，患有口腔或皮膚潰瘍、甲狀腺腫大者亦應避免食用。
4. 牛奶
不少研究已經指出，大部分亞洲人均無法消化牛奶中的主要成分，所以很多人飲用牛奶及奶類製品後會出現消化不良、腹瀉，甚至過敏等不適。大部分濕疹患者皆是過敏體質，故不建議服用牛奶。
5. 蝦蟹
蝦蟹性味極為寒涼，容易損害脾胃功能，除腹痛腹瀉等不適外，亦使脾胃去濕的能力受損，而且海產類食物容易惹濕，故往往使本身症狀加重之餘，亦更難治療。
6. 高麗參、鹿茸等大補之物
不少人也知道濕疹患者屬虛實錯雜的體質，便打算自行進補。其實濕疹患者最忌便是補，即使是中醫師開方，也要非常謹慎。
7. 榴槤
榴槤性溫，且有補火助陽的功效。對於身體有明顯積熱的濕疹患者，榴槤會進一步加重積熱，使濕疹一發不可收拾。
8. 麵粉製品
現代的麵粉製品含有不少添加物，大多亦含有牛奶，對濕疹患者非常不利。如果是自家製作的，也必須注意砂糖量不可太多，因為砂糖、甜品都是濕疹忌吃的，除了會加重濕邪，也容易滯胃。
飲食最大要點：避開三大致敏原
一般人戒口只係講緊魚、蝦、蟹等濕毒食物，但這些卻不是我要說的致敏原。要認清自己嘅食物致敏原，可以去化驗所抽血檢查對食物的過敏反應，我經抽血檢查後發現對海鮮並無敏感，反而有三大常見食物，是九成濕疹人的食物致敏原
！
食物過敏，主要分為即時性過敏 (IgE) 和延遲性過敏 (IgG)兩種。即時性過敏反應很快會知道，就像是有些人吃了蝦，半小時內會全臉紅腫，那就是即時過敏了。而延遲性食物過敏則會不會立即爆發，反而在體內累積至一定類量後才出現過敏反應，過敏反應包括：濕疹、皮膚敏感、頭痛等亦有可能是因食物而起。因延遲性過敏反應並非即時，所以一般人較難以察覺，必須以驗血等方式才能驗明。
致敏原陷阱一：雞蛋
雞蛋是常見的致敏原，其中蛋白尤其多致敏原，主要過敏原是類卵黏蛋白
(ovomucoid)、卵白蛋白 (ovalbumin)、卵運鐵蛋白 (ovotransferrin 或 conalbumin) 及溶菌酶 (lysozyme)。而雞蛋是嬰幼兒最常見的食物過敏原之一。在對蛋過敏的兒童進行研究時，發現患有濕疹和呼吸道症狀的兒童中，有 65% 以上的人可檢測出 IgE 抗體。當然一隻隻的雞蛋要避免，但許多種食物都可能含有蛋或微量的蛋液，例如蛋糕、麵包、糖果等等。所以我連甜品蛋糕都會盡量少吃呢！
致敏原陷阱二：牛奶
牛奶中含有許多種容易引起過敏的蛋白質，其中以酪蛋白 (casein)、α 乳蛋白素 (alpha-lactalbumin) 及 β 乳球蛋白抗體
(beta-lactoglobulin) 為部分最主要的過敏原。酪蛋白 (casein) 是一種熱穩定過敏原。除了牛奶，奶製品如芝士、麵包等都要避免呢！
致敏原陷阱三：小麥
小麥是引發兒童 IgE 媒介型過敏反應的六大食物之一。某些人與小麥接觸後可能發生不同程度的構成生命安全的全身性過敏反應。而現在的小麥大都經過基因改造，小麥的結構因此被完全改變，
包含更多麩質蛋白質、營養價值幾乎蕩然無存，其實是無益的食物！外國很多人發現，小麥是心臟病、肥胖、皮膚過敏的罪魁禍首，更有出版《小麥完全真相》一書，提倡Non Wheat Diet！小麥製品包括麵包、麵條、餅乾等等，要食得健康，就要食原形食物，例如番薯、糙米等。
2. 飲食均衡：50/50飲食法
大家都知濕疹要戒口，但的確要全戒是很難的，而我也不是很乖的病人，我也做不到100%戒口，所以我自己的做法就是50/50飲食法。意思是，在家我就會乖乖吃得很清淡，通常在家的晚餐我都不吃飯(這是為了減肥)，只吃半斤菜、小量肉類和一大碗湯就是了。家中因為我和爸爸都有濕疹，媽媽煮的東西都是偏清淡和健康的，很少刺激性食物，所以在家吃就等於是戒口了。
3. 營養補充品︰益生菌
在我戒類固醇的路上，我試過很多supplements，顧xx博士推介的洋葱素等要數千一個月的也吃過數月，魚油丸等也試過很多牌子。後來我了解到，濕疹其實不是一般皮膚病，反而最大機會係代表你的腸胃不健康，所以，我覺得一定要吃的反而是益生菌。其實皮膚是人體最大的器官，濕疹只是一個排毒反應，只要人體的毒素可以從其他地方排走，就不會有濕疹問題了。
進食過量的麒麟果會有反效果，會把正餐的營養過量排出，建議一星期進食一個麒麟果，已能夠做到排毒的功能。
「麒麟果」（Yellow Pitaya，學名Hylocereus migalanthus），與常見的火龍果是「親戚」，都是仙人掌科植物，故外形很相像，但它外皮是黃色，肉為白色，口感像燕窩，所以又叫「燕窩果」，果味比火龍果甜得多。
麒麟果原產中南美洲，多數是從南美哥倫比亞來，但現在亦有從厄瓜多爾入口。
麒麟果與一般的火龍果，都屬於一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。建議初期每人每日最多吃半個至1個，多吃有輕瀉效果，對腸道排毒有很好的功效。
營養師黃凱詩早前亦撰文指，麒麟果是「通便良果」，麒麟果與火龍果一樣，含有高纖維、豐富鉀質、鎂質及葉酸的水果，每個同樣重約260克，纖維量有5.6克之多，所以說有通便之效。
至於麒麟果和火龍果的分別，主要是麒麟果的甜度較高，一個約有130卡，差不多是3份水果的份量，患有糖尿病的朋友要吃的話，一次半個好了。
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